Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut

Bạn đã biết đến cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut chưa? Đây là món bánh được nhiều bạn đánh giá rất ngon và bổ dưỡng, thích hợp dùng cho bữa sáng. Hãy cùng maylambanhmi.net tìm hiểu món bánh mì pizza lạ miệng này nhé!

Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut

Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut

Dựa vào dụng cụ làm bánh mà có 2 cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut:

Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut bằng lò nướng 

Nguyên liệu làm bánh 

Pizza thường có 2 phần chính “phần bánh và nhân phủ” vì vậy mà để bánh mì bơ tỏi giống pizza hut, bạn cần chuẩn bị 2 lần nguyên liệu

Nguyên liệu phần bánh 

  • 500 gr bột mì
  • 6gr men nở dạng khô
  • 5g  cà phê muối
  • 80gr đường
  • 35ml dầu ăn
  • 150ml sữa tươi không đường ấm
  • 350-400ml nước ấm
  • 2 quả trứng gà

nguyên liệu làm vỏ bánh (hình ảnh tượng trưng)

Nguyên liệu nhân phủ

  • 2 cây xúc xích
  • 35g bơ mềm
  • rau mùi

nguyên liệu nhân phủ (xúc xích)

Ngoài ra, để bánh không bị ngán thì bạn có thể ăn kèm với một số loại rau như: “dưa chuột, rau răm, ngò,…” và tương ớt, tương cà.

Cách thực hiện 

Tương ứng với nguyên liệu, bạn cần chuẩn chế biến riêng cho phần bột và nhân bánh.

Bước 1: Bạn trộn đều bột với muối, đường và khoanh tròn 1 phần trống ở giữa. Phần men nở, sữa ngâm với nhau khoảng 5-10 phút và đem khuấy cùng 2 quả trứng.

Cho hỗn hợp vừa trộn vào phần bột và dùng tay nhào thật đều. Thêm một chút bột ra ngoài mặt phẳng (bột áo) và nhào bột, thêm 15g bơ mềm. Tiếp tục nhào đến khi bơ đều kín miếng bột thành một khối mịn dẻo là được.

Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut

Trong quá trình làm bạn có thể căn chỉnh lượng sữa và nước thêm hoặc bớt một chút sao cho bột không quá khô hoặc bị dẻo quá.

Bước 2: 

Sau khi nhồi bột khoảng 15-20 phút thì dùng màng thực phẩm bọc kín lại và đem ủ. Thời gian ủ bột khoảng 1 tiếng – 1h30, có thể chên lệch ít hoặc nhiều hơn còn tùy vào điều kiện ủ. Nhiệt độ cao thì bột nở càng nhanh, bột đạt chuẩn nếu nở gấp đôi.

ủ bột làm bánh

Bước 3: 

Bạn lấy khoảng 150g bột và chia làm đôi. Tán mỏng bột và đặt 2 chiếc xúc xích, cuộn kín lại. Dùng dao chia dọc và cắt bột thành những miếng nhỏ đều nhưng không đứt hẳn và uốn thành hình vòng cung.

Phần bột ủ còn lại bạn chia thành 4 đến 5 miếng và vo dẹp. Sau đó đặt vòng cầu xúc xích lên và tạo hình bông hoa. Đem ủ lần 2 khoảng 30 phút là được.

Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut

Bước 4:

Bật bếp với lửa nhỏ, cho phần bơ và tỏi phi thơm. Quét hỗn hợp bơ tỏi lên mặt trên của bánh. Bật lò nướng trước khoảng 10 phút và đặt mức nhiệt 170ºC.

Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut

Bánh sau khi phết bơ xong, đặt lên giấy bạc và cho vào lò nướng khoảng 20 phút là được.

Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut bằng chảo chống dính

Đối với cách làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo, bạn không nên dùng xúc xích vì khó chín. Do đó, nguyên liệu có phần khác:

  • Bánh mì: 5 cái
  • Bơ mặn: 50g
  • Phô mai sợi: 250g
  • Hành lá, rau mùi
  • Tỏi: 1-2 củbơ làm bánh mì pizza hut

Cách chế biến 

Đầu tiên, bạn đun chảy bơ mặn và cho hàng, tỏi vào trộn. Rưới phần hỗn hợp trên vào bánh mì (khía bánh mì thành những hình nhỏ) thật đều đến khi phủ kín một mặt bánh.

Tiếp theo, rắc phần phô mai sợi lên bánh và đem lên chảo nướng. Phết 1 chút bơ xuống dưới để bánh mì không bị dính chảo và đặt bánh lên, đậy vung lại. Bạn nhớ điều chỉnh mức lửa thấp nhất để không bị cháy. Sau khi nướng bằng chảo, phần phô mai sẽ chảy xuống và hòa quyện với nhân bánh thì đã hoàn thiện nhé.

Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut

Vậy là chỉ qua 2 cách đơn giản, bạn đã có những chiếc bánh mì bơ tỏi giống pizza cho cả gia đình thưởng thức rồi. Món bánh mì này như mình giới thiệu, nó rất phù hợp với bữa sáng của cả gia đình.

Nhưng nếu mỗi lần làm chỉ dùng cho một bữa sáng thì hơi kì công. Bạn có thể làm nhiều hơn một chút và hiểu thêm về cẩm nang bảo quản nhé!

Cách bảo quản bánh mì pizza hut

Đây là điều mà rất nhiều bạn quan tâm. Vì nếu không có cách bảo quản đúng thì bánh pizza nhanh hỏng hoặc mất hương vị. Vậy để bảo quản tốt bánh mì bơ tỏi không quá khó.

Nhưng để giữ được lâu, nếu bạn ăn phần nào thì tách riêng và miếng còn lại thì dùng màng thực phẩm bọc lại và bảo quản trong tủ mát. Chỉ lên dùng pizza trong khoảng 3-4 ngày là tốt nhất. Và các bữa sáng, khi chuẩn bị cho cả gia đình, bạn hâm lại bằng lò vi sóng hoặc bằng chảo.

Chúc bạn thành công nhé!

Tham khảo dây chuyền làm bánh mì ĐẦY ĐỦ với mức giá hợp lý

Viễn Đông giới thiệu đến bạn dây chuyền làm bánh mì gồm đầy đủ gồm những thiết bị dưới đây:

Ngoài dây chuyền đầy đủ trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm dây chuyền sản xuất bánh mì đầy đủ cho người mới bắt đầu.

>>>Cách làm nghêu xào bơ tỏi chấm bánh mì thơm ngon bá cháy



Viết bình luận tại đây

© 2020 Máy làm bánh mì công nghiệp. Thiết kế Website bởi VietMoz.