Cách làm bánh mì nướng tại nhà đủ món đủ kiểu

LIÊN QUAN VỀ Dây chuyền làm bánh mì

Thời tiết càng vào Đông, mọi người càng lười ra ngoài và có xu hướng thích ăn lẩu, ăn nướng ở nhà hơn. Bài viết này của maylambanhmi.net sẽ mang đến cho bạn một series những cách làm bánh mì nướng tại nhà đủ món đủ kiểu để nhâm nhi vào mùa đông lạnh đang tới. 

cách làm bánh mỳ nướng tại nhà

Cách làm bánh mì nướng tại nhà

Bánh mì là món ăn vừa ngon, vừa rẻ lại rất dễ chế biến với các loại thực phẩm khác. Nhưng trước khi muốn đa dạng món ăn của mình, bạn phải biết làm bánh mì thuần túy trước đã! Vậy làm bánh mì tại nhà có khó không? Cách làm bánh mì nướng tại nhà như thế nào cùng theo dõi nhé. 

cách làm bánh mỳ tại nhà

Nguyên liệu

  • 300 gram bột mì
  • Men nở ½ muỗng cà phê
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 200ml nước ấm
  • 10 gram đường
  • 10ml giấm
  • 10ml dầu ăn

cách làm bánh mỳ nướng tại nhà3

Bước 1: Trộn bột

Bạn làm men vào một chiếc bát tô gồm đường và nước ấm. Tô còn lại cho bột mì, giấm, muối và dầu ăn  vào trộn thật đều lên. Sau đó cho phần men nở đã chuẩn bị vào trộn đều. Nên dùng máy trộn bột cầm tay để trộn cho bột đều và mịn hơn. Khi thấy khối bột trắng hơn và nở nhẹ so với lúc đầu là được nhé.

cách làm bánh mỳ nướng tại nhà 4

Bước 2: Nhào bột

Cho bột đã trộn xong ra mặt thớt để nhào. Lưu ý phủ một ít bột mì khô lên thớt để không bị dính nhé. Dùng tay nhồi, đập liên tục cho bột mịn rồi cho vào bát tô đậy kín để bột nghỉ. 

cách làm bánh mỳ nướng tại nhà

Bước 3: Tạo hình bánh

Tự làm bánh mì nướng tại nhà nên bạn có thể tạo hình bánh tùy ý. Nhưng trước đó hãy chia bột thành từng phần, vê tròn lại để nghỉ thêm 10 phút rồi mới tạo hình. Sau đó xếp vào khay để ủ bột nhé! 

cách làm bánh mỳ nướng tại nhà 5

Bước 4: Ủ bột

Sau khi tạo hình bánh xong, chúng ta tiếp tục ủ bột lần 2 trong vòng 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi để bột nở hoàn toàn. Ủ bánh bằng cách để bánh ở nơi kín gió, phủ một chiếc khăn ẩm lên kín mặt bánh.

cách làm bánh mì nướng tại nhà2

Bước 5: Nướng bánh 

Trước khi nướng, hãy xịt một lớp nước mỏng lên bề mặt để bánh không quá khô. Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 20 phút, khi thấy bánh vàng đẹp là có thể lấy bánh ra khỏi lò và thưởng  thức.

cách làm bánh mì nướng tại nhà

Như vậy là đã có bánh mì, cùng Viễn Đông tìm hiểu xem có thể dùng bánh mì nướng với những thực phẩm gì khác nhé! 

Các món bánh mì nướng tại nhà 

Bánh mì nướng bơ đường 

cách làm bánh mì nướng tại nhà3

Món bánh thông dụng và đơn giản nhất trong tất cả các cách làm bánh mì nướng tại nhà. Bánh mì cắt lát, trét bơ 2 mặt rồi phủ 1 ít đường cát (bạn nào thích ăn ngọt nhiều thì cho đường nhiều). Xếp bánh vào khay cho vào lò nướng là xong. Nếu không có lò nướng bạn có thể dùng chảo chiên không dầu cũng rất ngon. 

Bánh mì nướng phô mai hải sản

cách làm bánh mì nướng tại nhà 4

Thích hợp cho những người có niềm đam mê với hải sản, bánh mì nướng phô mai hải sản sử dụng mực, cồi sò cắt nhỏ ướp hành, tỏi, hạt nêm và hành lá để nướng. 

Bánh mì sau khi cắt lát quét bơ, trải lớp mỏng mực sò trộn ở trên, sau đó rải 1 lớp phô mai trên mặt. Cho bánh vào lò nướng, nhiệt độ 200°C, khoảng 12-15 phút là ăn được ngay. 

Bánh mì nướng muối ớt

cách làm bánh mì nướng tại nhà

Món ăn mà được rất nhiều người trẻ ưa thích là bánh mì nướng muối ớt. Bạn nấu một nồi sốt nhỏ gồm tương ớt, tương cà, sa tế tôm, tôm khô nghiền nhỏ, muối tôm cho đến khi đặc sệt lại thì dừng. Sau đó cán mỏng bánh mì cho vào lò nướng, thấy hơi giòn thì bỏ ra quét lớp sốt lên cùng mỡ hành, tiếp tục cho vào nướng khoảng 2-3 phút nữa là được. 

cách làm bánh mì nướng tại nhà 5

Bánh mì nướng muối ớt sẽ ngon hơn đếu ăn kèm với xúc xích, ruốc bông, thịt bò khô và trứng luộc. 

Trên đây là cách làm bánh mì nướng tại nhà để bạn tham khảo. Chúc bạn có những bữa ăn vui vẻ cùng gia đình.

Tham khảo dây chuyền làm bánh mì ĐẦY ĐỦ với mức giá hợp lý

Viễn Đông giới thiệu đến bạn dây chuyền làm bánh mì gồm đầy đủ gồm những thiết bị dưới đây:

Ngoài dây chuyền đầy đủ trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm dây chuyền sản xuất bánh mì đầy đủ cho người mới bắt đầu.

>>> Cách làm bánh mì bơ tỏi giống pizza hut

LIÊN QUAN VỀ Dây chuyền làm bánh mì


Viết bình luận tại đây

© 2019 Máy làm bánh mì công nghiệp. Thiết kế Website bởi VietMoz.