Nếu bạn có ý định kinh doanh bánh bao thì bạn không nên bỏ qua bài viết chia sẻ về kinh nghiệm mở quán của maylambanhmi.net dưới dây.
Hiện nay rất nhiều quán bánh bao hoạt động với quy mô lớn nhỏ được mở ra. Để biết mở khi mở quán bánh bao cần những điều kiện gì và phải chuẩn bị như thế nào thì bạn không nên bỏ qua bài viết dưới đây.
Lựa chọn nhóm khách hàng mục tiêu mà bạn hướng đến
Một trong những điểm cốt lõi quyết định đến sự thành công trong kinh doanh đó là bạn phải xác định được nhóm khách hàng mục tiêu mà mình muốn hướng đến. Việc phân khúc được khách hàng sẽ khiến cho bạn dễ dàng hơn trong việc định hướng kinh doanh tiếp theo.
Bạn phải xác định được lượng khách hàng mục tiêu mỗi ngày mà bạn hướng đến là bao nhiêu: vài chục khách hay vài trăm khách. Bạn chỉ mở bán tại quán, hay trở thành đại lý cung cấp bánh bao cho các quán bán đồ ăn sáng… Đối tượng bạn hướng đến là học sinh, snh viên hay người đi làm.
Chuẩn bị vốn mua máy móc thiết bị, nguyên liệu và thuê nhân viên phục vụ mở quán bánh bao
Điều quan trọng nữa bạn cần chuẩn bị vốn ban đầu để mua máy móc thiết bị làm bánh, thuê mặt bằng và trả lương nhân viên ban đầu khi chưa thu về được doanh thu.
Vốn này bạn có thể là tự có hoặc vốn đi vay. Thông thường với các quán bánh bao bán đồ ăn sáng nhỏ bán cho học sinh, sinh viên, tầm 20 – 30 khách mỗi ngày thì cần số vốn ban đầu khoảng 10 triệu. Đối với đại lý bánh bao, cơ sở làm bánh bao lớn ngày làm hàng trăm chiếc bánh thì bạn cần số vốn ban đầu khoảng 20 – 30 triệu VND.
Chuẩn bị các dụng cụ cần thiết để làm bánh bao
Các dụng cụ cần thiết để làm bánh bao như sau:
1. Khuôn bánh
Khuôn bánh: Khuôn làm bánh bao bạn có thể tìm mua ở các địa chỉ bán dụng cụ làm bánh hoặc trên các trang thương mại điện tử. Tùy vào kích thước chiếc bánh bạn mong muốn làm ra để mua khuôn phù hợp.
2. Tủ hấp bánh bao
Tủ hấp bánh bao: hiện nay có 3 loại tủ hấp bánh bao chủ yếu bao gồm tủ hấp bánh bao 8 khay bằng điện, tủ hấp bánh bao bằng gas điện 6 khay bằng gas điện. tủ hấp bánh bao bằng gas.
3. Tủ bảo trưng bày bánh bao mini
Tủ bảo quản bánh bao: hiện nay tủ bánh bào đã được tự sản xuất trong nước có giá thành phải chăng, thiết kế chắc chắn. Giúp bánh luôn nóng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong vòng 24h.
Lựa chọn địa điểm để kinh doanh bánh bao
Khi chọn vị trí để kinh doanh bánh bao bạn có thể lựa chọn các địa điểm mà khách hàng có thể dễ dàng nhớ. Để hấp dẫn được khách hàng bạn có thể chọn đặt quán ở gần trường học các khu vực tập trung nhiều nhân viên văn phòng để người mua dễ tiếp cận.
Lưu ý: Nếu bạn chỉ là cơ sở sản xuất bánh bao cung cấp cho các quán bánh bao lẻ thì để tiết kiệm chi phí thuê mặt bằng bạn cũng khong cần phải chọn địa điểm gần trường học, dễ nhớ miễn là rộng dãi và giá rẻ.
Hy vọng với kinh nghiệm mở quán bánh bao trên có thể giúp ích cho các bạn đang có ý định mở quán bánh bao.
Nếu bạn có ý định mua tủ hấp bánh bao hay tủ trưng bày bánh bao mini hãy liên hệ theo số Hotline của Viễn Đông để được tư vấn chi tiết nhé.
Tham khảo dây chuyền làm bánh mì ĐẦY ĐỦ với mức giá hợp lý
Viễn Đông giới thiệu đến bạn dây chuyền làm bánh mì gồm đầy đủ gồm những thiết bị dưới đây:
- Máy trộn bột: máy trộn bột mì 7kg, máy trộn bột công nghiệp Việt Nam 10kg
- Máy chia bột: máy chia bột bằng tay 36 phần, chia bột tròn vo NFK30, MP 30-2, máy chia bột bánh mì Việt Nam
- Máy se bột: máy se bột 1 băng tải nhỏ, máy se bột mì Việt Nam 1 băng tải, máy se bột 2 băng tải, máy se bột 3 băng tải.
- Tủ ủ bột: tủ ủ bột không điện, tủ ủ bột 10 khay điện, tủ ủ bột 16 khay, tủ kích nở bột 24 khay Viễn Đông, tủ ủ bột 32 khay.
- Lò nướng bánh mì xoay Viễn Đông: lò nướng bánh mì xoay 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay (điện & dầu), lò nướng xoay 16 khay (điện & dầu); lò nướng bánh mì đối lưu Southstar 8 khay- 10 khay.
- Lò nướng bánh mì đối lưu: lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Southstar, lò nướng bánh mì đối lưu Việt Nam 5 khay– 8 khay- 10 khay.
Ngoài dây chuyền đầy đủ trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm dây chuyền sản xuất bánh mì đầy đủ cho người mới bắt đầu.
>>> Sử dụng thế nào để máy hấp bánh bao có tuổi thọ bền vững nhất
Viết bình luận tại đây