Làm bánh mì Naan đúng kiểu Ấn Độ

Bánh mì Nann đúng kiểu Ấn Độ

Là một loại bánh truyền thống của Ấn Độ. Nhìn bên ngoài bánh có vẻ thô và dày nhưng khi ăn mới biết được, đây là loại bánh rất ngon, thơm và bánh nở mềm mại. Thử làm bánh mì Naan để thưởng thức nhé.

Làm bánh mì Naan đúng kiểu Ấn Độ

Chuẩn bị nguyên liệu để làm bánh mì Naan:

– 400gr bột mì.

– 1 gói men nở (active dry yeast).

– 1 tsp baking powder.

– ¼ tbsp muối.

– ½ tbsp đường.

– 70ml sữa tươi.

– 4 tbsp yogurt không đường.

– 1 tbsp dầu ăn.

Dụng cụ để làm bánh:

– Tô.

– Âu lớn.

– Cây cán bột.

– Màng bọc thực phẩm.

– Chảo chống dính.

– Cọ phết

Cách làm bánh mì Naan đúng kiểu Ấn Độ

Bước 1: Đem men nở hòa với 3 tbsp nước ấm, khuấy đều và để yên trong vòng 5 phút. (chú ý, chi nên dùng nước ấm, nếu nước quá nóng sẽ làm men bị chết)

Tham khảo thêm: dây chuyền làm bánh trung thu, lò nướng bánh trung thu.

 

Làm bánh mì Naan đúng kiểu Ấn Độ

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu làm bánh đã chuẩn bị (trừ sữa tươi và men nở) vào một âu lớn, trộn đều. Nếu thấy bột chưa được mịn thì lấy rây nhôm rây cho bột mịn rồi làm bước tiếp theo.

Đổ từ từ sữa tươi vào hỗn hợp bột và nhào để bột kết thành một khối dẻo, mịn. Lúc này có thể tăng hoặc giảm lượng sữa tươi để bột có độ dẻo tùy theo ý muốn.

Làm bánh mì Naan đúng kiểu Ấn Độ

Bước 3: Cho men nở vào trong âu bột, trộn đều sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc âu bột lại. Để ủ đến khi bột nở lên gấp đôi. Lúc này lấy bột ra nhào lại thêm 1 lần nữa rồi chia bột thành nhiều phần nhỏ bằng nhau rồi ủ thêm khoảng 30 phút nữa.

Làm bánh mì Naan đúng kiểu Ấn Độ

Bước 4: Lấy bột ra, dùng cây cán bột cán cho bột thành từng miếng mỏng có hình dạng tùy ý, sau đó để bột nghỉ thêm khoảng 5 phút nữa.

– Trong lúc đợi, dùng cọ phết đều dầu ăn lên 2 mặt bánh.

Làm bánh mì Naan đúng kiểu Ấn Độ

Bước 5: Bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa nhỏ, cho từng miếng bột vào và đậy nắp vung lại để bánh chín kỹ cả 2 mặt thì lấy ra. Cứ làm như thế tới khi hết bột.

Vậy là đã xong cách làm bánh mì Naan của Ấn Độ rồi. Giờ có thể lấy ra ăn kèm với pate, thịt nguội hay trứng,…đều sẽ giúp bạn có một bữa sáng hay bữa ăn nhẹ ngon lành đấy.

Tham khảo thêm : máy ép nước mía siêu sạch, máy ép nước mía mini , xe nước mía.

Xem thêm: Máy cưa xương, máy viên thịt cối đồng.

Làm bánh mì Naan đúng kiểu Ấn Độ

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2016 Máy làm bánh mì công nghiệp. Thiết kế Website bởi VietMoz.