Sản phẩm nổi bật
Với nhu cầu ngày một “nâng cao” của khách hàng hiện nay, thì việc mở một cửa hàng bánh bao đòi hỏi cần thiết trang bị các máy móc hiện đại. Vì vậy, với bài viết sau, maylambanhmi.net xin giới thiệu đến bạn đọc tất cả các dòng máy máy làm bánh bao cần thiết trong dây chuyền làm bánh bao hiện nay.
Dây chuyền làm bánh bao hiện đại với đầy đủ máy móc thiết bị
Thường thì một dây chuyền máy làm bánh bao đầy đủ bao gồm 7 dòng máy quan trọng sau:
Máy trộn bột → Máy cán bột → Máy thái thịt DQ – 1 → Máy lột vỏ trứng cút → Chảo xào nhân → Máy tạo hình bánh bao → Tủ hấp
Đây là 7 dòng máy hiện đại, chuyên sử dụng tại các nhà hàng kinh doanh bánh bao. Với mỗi dòng máy thì đều có một tính năng và công suất máy riêng biệt. Cùng Viễn Đông tìm hiểu chi tiết hơn về các dòng máy cũng như ước lượng mức giá mỗi sản phẩm trong dây chuyền sản xuất bánh bao để bạn đọc có thể lựa chọn được những dòng máy phù hợp nhất cho nhu cầu sử dụng của mình.
Trộn bột là khâu đầu tiên trong công việc làm bánh trung thu. Ấy vậy mà những phương pháp thủ công vẫn không thể đáp ứng được đầy đủ yêu cầu của công đoạn này như: mất nhiều thời gian, bột trộn không đều, vón cục, gây mệt mỏi, tốn nhiều chi phí…
Sau khi nghiên cứu thị trường một cách kĩ lưỡng cũng như mong muốn “rút ngắn” những “mệt mỏi” không đáng có của phương pháp thủ công này, Viễn Đông đã cho ra mắt máy trộn bột Việt Nam và được nhiều khách hàng ủng hộ, tin dùng.
Phân loại các dòng máy trộn bột bánh mì:
- Máy trộn bột Việt Nam 7kg
- Máy trộn bột Việt Nam 10kg
- Máy trộn bột nằm ngang 10 – 50kg
Máy trộn bột mì Việt Nam sở hữu motor công suất cao, máy đánh khỏe, có nhiều kích thước để bạn có thể lựa chọn. Máy trộn bột mì Việt Nam 7kg sẽ trộn được khoảng 4kg bột khô + 2 Lít nước cho ra 6 ∼ 7kg bột thành phẩm, máy trộn bột mì Việt Nam 10kg sẽ trộn được khoảng 6kg bột khô + 3 Lít nước, cho ra khoảng 10kg bột thành phẩm.
Máy trộn bột mì 7kg có giá khoảng 11 – 14 triệu đồng. Máy trộn bột mì Việt Nam 10kg có giá khoảng 12 – 15 triệu đồng. Máy trộn bột nằm ngang có giá khoảng 20 – 28 triệu đồng tùy kích thước máy
Máy cán bột
Việc cán bột thủ công mệt mỏi giờ đã không còn nữa, giờ đây, với máy cán bột công nghiệp, bạn hoàn toàn yên tâm cán bột mỏng đều và nhanh chóng chỉ là chuyện nhỏ. Hơn nữa, bạn sẽ chẳng cần phải làm gì nhiều khi sở hữu cho mình dòng máy hiện đại này.
- Máy cán bột 2 chiều NFQ – 620
- Máy cán bột 2 chiều L 620
- Máy cán bột 2 chiều L520
Giá máy cán bột 2 chiều khoảng 52 – 70 triệu đồng tùy vào từng dòng máy. Với một cửa hàng kinh doanh bánh bao chuyên nghiệp thì không nên bỏ qua dòng máy hiện đại này
Máy thái thịt tươi sống DQ – 1
Đây được xem là sản phẩm khá “đắt hàng” bởi khả năng thái lát thịt mỏng, động cơ công suất lớn cho năng suất cao từ 100 – 150kg/h, máy thái khỏe và bền bỉ theo thời gian.
Máy có khả năng thái đa dạng các hình dáng thịt khác nhau như: thái lát, thái sợi, thái hạt lựu nhiều loại thịt như: thịt tươi sống, mỡ thái hạt lựu, thái thịt xay giò chả… Máy thái thịt DQ – 1 có giá khoảng 10 – 11 triệu đồng
Chảo xào nhân
Tiếp tục là 1 dòng máy SIÊU cần thiết trong dây chuyền làm bánh bao. Chảo xào nhân là những gì bạn cần khi phải xào lượng lớn nhân bánh bao và khuấy đảo đều tay QUÁ mệt mỏi. Với công suất lớn, kết hợp cánh vét khuấy đảo nhân liên tục giúp nhân chín đều mà không hề bị cháy khét, chảo xào nhân là thiết bị QUÁ HOÀN HẢO với công việc làm bánh bao.
Phân loại các dòng máy trong chảo xào nhân:
- Chảo xào nhân 50 Lít
- Chảo xào nhân 100 Lít
- Chảo xào nhân 200 Lít
- Chảo xào nhân có cánh khuấy, cánh vét
Chảo xào nhân được làm từ chất liệu inox cao cấp chống gỉ sét, độ bền cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có giá từ 33 – 55 triệu đồng
Với khả năng tạo hình bánh bao đẹp, năng suất cao và vỏ bánh không bị rách trong quá trình hình hình, máy định hình bánh bao được nhiều cơ sở sản xuất bánh bao tin dùng.
Tủ hấp thực phẩm
Tủ hấp bánh bao cho khả năng hấp bánh nhanh chóng, có thể ước chừng được số bánh trên mỗi khay hấp dựa trên kích thước khay 400×600 mm. Mức năng suất và số khay hấp đa dạng giúp bạn có thể tùy ý lựa chọn theo nhu cầu sử dụng của quán mình.
Phân loại các dòng tủ hấp bánh bao dựa trên nhiên liệu sử dụng và xuất sứ:
Tủ hấp bánh bao Việt Nam:
- Tủ hấp bánh bao dùng điện Việt Nam
- Tủ hấp bánh bao dùng gas Việt Nam
- Tủ hấp bánh bao kết hợp điện và gas Việt Nam
Báo giá tủ hấp cơm
Tủ hấp bánh bao Trung Quốc:
- Tủ hấp bánh bao bằng điện Trung Quốc
- Tủ hấp bánh bao dùng gas Trung Quốc
Với mỗi dòng tủ hấp thì đều có số lượng khay khác nhau: 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 24 khay, 32 khay… Mức giá của tủ hấp Việt Nam 7 – 35 triệu đồng.
Với mỗi dòng máy trong dây chuyền làm bánh bao, Viễn Đông đều ước lượng giá thành phẩm để khách hàng dễ dàng lựa chọn. Liên hệ ngay với Viễn Đông để biết thêm thông tin chi tiết cũng như mức giá cụ thể của từng dòng sản phẩm
(*) Giá các sản phẩm được cập nhập vào tháng 8 năm 2022, có thể thay đổi tùy vào từng thời điểm
>>> Chia sẻ kinh nghiệm kinh doanh bánh bao siêu lãi
