Sản phẩm nổi bật
Máy định hình bánh trung thu là sản phẩm hỗ trợ quá trình dập khuôn bánh trung thu với năng suất lớn, hiệu quả cao, cũng như đảm bảo chất lượng, thẩm mỹ của bánh. Sử dụng máy dập khuôn bánh thay cho cách làm thủ công là điều mà nhiều xưởng sản xuất bánh trung thu đang hướng đến.
Cùng tìm hiểu kĩ hơn về sản phẩm này thông qua bài viết dưới đây của maylambanhmi.net!
Tham khảo video: Hướng dẫn vận hành, sử dụng máy định hình bánh trung thu
Thay thế cách dập khuôn bành bằng tay với máy định hình bánh trung thu
Dập khuôn bánh bằng tay là cách làm mà đa phần các xưởng sản xuất bánh trung thu hiện nay đang sử dụng. Trung bình, 1 nhân công có thể dập được từ 5-8 chiếc/ phút, độ đồng đều về chất lượng chiếm khoảng 90-95%.
Với các xưởng làm bánh nhỏ, quy mô gia đình, năng suất trên vẫn có thể đáp ứng được nhu cầu sản xuất, nhưng với những cơ sở có quy mô lớn hơn, cách làm trên lại lộ rõ nhiều nhược điểm như:
- Năng suất thấp, để đáp ứng được nhu cầu sản xuất cả trăm cái bánh/ngày cần phải thuê thêm nhân công
- Chất lượng bánh không đồng nhất: độ nét của hoa văn trên từng bánh khác nhau.
Một rủi ro lớn khác của việc dập bánh bằng tay là: Khó xác định được lực dập bánh cho phù hợp, đảm bảo hoa văn vừa sắc nét, bánh không bị nứt vỡ, lộ nhân. Rõ ràng, cách định hình bánh trung thu bằng tay KHÔNG phù hợp với các xưởng sản xuất bánh lớn.
Máy định hình bánh trung thu mang đến phương pháp làm bánh trung thu hoàn toàn mới, giúp nâng cao năng suất, với tỷ lệ bánh đồng nhất, hoa văn sắc nét lên đến 100%.
Máy định hình bánh trung thu- Mang đến phương pháp làm bánh mới
Năng suất vượt trội 30-40 cái/ phút
Máy định hình bánh trung thu có thể dập khuôn bánh liên tục, cho năng suất 30-40 cái/phút, tương đương 3- 4 người.
1 người+ 1 máy dập khuôn bánh trung thu = 4 nhân công. → Sử dụng máy định hình bánh giúp tiết kiệm chi phí nhân công.
Nhờ sở hữu thiết kế vượt trội, được trang bị hệ thống điều khiển thông minh nên mọi công đoạn dập khuôn bánh đều diễn ra TỰ ĐỘNG HOÀN TOÀN, nhanh chóng:
Hệ thống điều khiển thông minh
Hệ thống điều thông minh cho phép khách hàng có thể cài đặt được:
- Khoảng cách về thời gian giữa những lần dập khuôn
- Tốc độ băng tải
- Thời gian giữ khuôn bánh trên bánh
Năng suất dập khuôn bánh phụ thuộc vào chế độ khách hàng cài đặt: Tốc độ lớn, cho năng suất cao hơn.
Hệ thống băng tải
Băng tải có độ chắc chắn cao, có các vạch định hình để đưa bánh vào đúng khuôn, đảm bảo không bị lệch, méo khi dập khuôn.
Lưu ý: Khách hàng có thể lắp thêm, kéo dài hơn hệ thống băng tải nếu công nhân sắp xếp bánh không kịp, giúp ổn định các công việc sau như nướng bánh hoặc đóng gói.
Dập hoa văn sắc nét
Máy dập khuôn bánh trung thu được trang bị hệ thống khay dập nhựa cao cấp, chống dính cao, cứng cáp, đường dập khắc rõ ràng, đảm bảo hoa văn trên bánh có thể dập sắc nét trong 1 lần duy nhất.
Khuôn của máy có thể được tháo lắp dễ dàng, giúp dây chuyền làm bánh linh hoạt trông việc sử dụng khuôn bánh.
Tỷ lệ bánh biến dạng, lộ nhân khi sử dụng máy dập khuôn bánh trung thu ≈ 0%, hoa văn trên bánh sắc nét, rõ ràng chỉ với 1 lần dập khuôn duy nhất. Máy định hình bánh trung thu hoàn toàn có thể đáp ứng được yêu cầu sản xuất đồng đều tại các cơ sở làm bánh chuyên nghiệp.
Ngoài máy định hình bánh trung thu, hiện tại Viễn Đông đang cung cấp các máy móc thiết bị cho dây chuyền làm bánh trung thu. Để tham khảo thêm các thông tin, vui lòng liên hệ chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được tư vấn và chọn máy phù hợp cùng với các chính sách bán hàng và bảo hành đảm bảo quyền lợi cho khách hàng.
Tham khảo dây chuyền làm bánh mì ĐẦY ĐỦ với mức giá hợp lý
Viễn Đông giới thiệu đến bạn dây chuyền làm bánh mì gồm đầy đủ gồm những thiết bị dưới đây:
- Máy trộn bột: máy trộn bột mì 7kg, máy trộn bột công nghiệp Việt Nam 10kg
- Máy chia bột: máy chia bột bằng tay 36 phần, chia bột tròn vo NFK30, MP 30-2, máy chia bột bánh mì Việt Nam
- Máy se bột: máy se bột 1 băng tải nhỏ, máy se bột mì Việt Nam 1 băng tải, máy se bột 2 băng tải, máy se bột 3 băng tải.
- Tủ ủ bột: tủ ủ bột không điện, tủ ủ bột 10 khay điện, tủ ủ bột 16 khay, tủ kích nở bột 24 khay Viễn Đông, tủ ủ bột 32 khay.
- Lò nướng bánh mì xoay Viễn Đông: lò nướng bánh mì xoay 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay (điện & dầu), lò nướng xoay 16 khay (điện & dầu); lò nướng bánh mì đối lưu Southstar 8 khay- 10 khay.
- Lò nướng bánh mì đối lưu: lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Southstar, lò nướng bánh mì đối lưu Việt Nam 5 khay– 8 khay- 10 khay.
Ngoài dây chuyền đầy đủ trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm dây chuyền sản xuất bánh mì đầy đủ cho người mới bắt đầu.
>>> Muốn kinh doanh bánh trung thu cần bao nhiêu vốn cho trang thiết bị ?
