Bạn chỉ cần mất khoảng vài phút vào buổi tối, đã có thể chuẩn bị bữa sáng thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình vào ngày mai rồi. Cùng maylambanhmi.net vào bếp thực hiện cẩm nang cách làm bánh mì nướng phô mai con bò cười nhé!

Dinh dưỡng từ món bánh mì nướng phô mai con bò cười

Lợi ích từ bánh mì

Bánh mì là món ăn phổ biến được dùng thường xuyên trong các bữa sáng. Đem lại nguồn chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, cung cấp một lượng lớn protein để luôn khỏe mạnh. Ngoài ra, bánh mì còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu và tăng cường quá trình trao đổi chất. Những lúc tâm trạng không tốt, nhâm nhi bánh mì cũng cải thiện các dây thân kinh khỏe mạnh

Lợi ích từ phô mai con bò cười

Phô mai là một trong những thực phẩm tốt cho cơ xương vì nguồn canxi và vitamin D dồi dào. Ngoài ra, phô mai còn có tác dụng loại bỏ axit trên men răng, ngăn ngừa sâu răng đáng kể. Hàm lượng protein khá cao giúp cho hệ thống tuần hoàn lưu thông tốt.

Vì vậy, mỗi buổi sáng bạn cần khoảng 2-3 lát bánh mì nướng phô mai con bò cười đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhé!

Tuy nhiên thì bạn không nên lạm dụng món ăn này trong các bữa ăn. Có thể khiến từ lợi ích mà thành tác hại nhé. Dẫn đến nhiều loại bệnh tật như tim mạch hay tiểu đường.

Cách làm bánh mì nướng phô mai con bò cười ngon cho cả gia đình

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 bịch bánh mì gối
Phô mai nửa hộp
Kem sữa béo 80ml
Bơ nhạt 50gr
Đường 40gr
Vừng hoặc yến mạch để rắc lên mặt bánh

Cách thực hiện món bánh mì nướng phô mai con bò cười

Đầu tên, mẹ cho kem sữa béo, phô mai, bơ, đường vào bát tô. Dùng muỗng trộn thật đều đến khi đường tan hoàn toàn thì dừng.

Cho hỗn hợp vào nồi hấp cách thủy đến khi phô mai va bơ tan chảy thì tắt bếp. Bật lò nướng hoặc chảo chống dính, cho bánh mì gối vào và nướng chín vàng hai mặt.

Cuối cùng phết đều hỗn hợp phô mai con bò cười lên một mặt của bánh mì. Rắc hạt yến mạch lên trên phô mai. Làm nóng lò nướng ở 170ºC, cho bánh mì vào nướng khoảng 10 phút.

Yêu cầu về thành phẩm bánh mì

Trước hết màu sắc của bánh thường là vàng, sốt có màu nhạt hơn. Phô mai béo ngọt, bánh mì giòn tan. Khi ăn cho cảm giác ngậy thơm.

Trên đây, là cách làm bánh mì sốt phô mai đơn giản nhất. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua sẵn bánh mì và chỉ cần chế biến sốt khi ăn. Nếu muốn hương vị bánh mì thơm ngon hơn, bạn tự làm tại nhà.

Vậy thì cách làm bánh mì gối tại nhà có khó không? Cùng tham khảo nhé!

Cách làm bánh mì gối trắng để phết sốt phô mai

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

400g bột bánh mì số 13
40g đường
240ml nước lọc
10g men khô
30ml dầu ăn
4g muối

Cách làm bánh mì gối trắng đơn giản

Bước 1: Hòa tan đường vào một cốc nước ấm nhỏ. Cho men khô vào ngâm cùng, khi nào men đóng mảng như cua thì men đã đạt.

Bước 2: Cho dầu ăn, muối, nước, men đã ủ vào tô lớn. Chia bột thành 2 phần bằng nhau, Rây từ từ mỗi phần bột vào tô, dùng thìa khuấy đều để bột quyện vào nước.

Bước 3: Rắc một lớp bột khô rồi đổ phần bột đã khuấy đều ra mặt phẳng. Dùng tay gấp bột 3-4 lần, dùng mu bàn tay giữ một đầu bột. Tay còn lại miết bột phần còn lại.

Đảo đều bột và miết liên tục đến khi không dính tay nữa và kéo thành màng mỏng nhưng vẫn mịn thì đạt chuẩn.

Bước 4: Xoa một lớp đầu ăn lên phần bánh và dùng màng thực phẩm bọc lại. Bảo quản khoảng 30 phút, đến khi bột nở gấp đôi. Dùng ngón tay nhấn xuống, nếu bột lún nhưng không đàn hồi thì được.

Bước 5: Dùng tay nhồi bột nhẹ nhàng khoảng 2 phút để ép khí ra hết. Để bột nghỉ khoảng. Để bột nghỉ 5 phút và dùng cán gấp đôi bột thành hình chữ nhật. Thoa một lớp dầu ăn vào khay đựng, đặt bánh vào khuôn ủ lần 2. Khi bột nở gấp đôi là đạt.

Bước 6: Bật lò nướng trước khoảng 5 phút, để nhiệt độ 150ºC. Cho bánh vào nướng khoảng 15 phút với nhiệt độ 170ºC. Bạn nên phủ một lớp giấy bạc lên bề mặt bánh để không bị cháy.

Vậy là qua 6 bước cơ bản, bạn đã có bánh mì gối cho cả gia đình ăn trong một tuần rồi.

Mong rằng bài viết sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn thành công nhé!

Tham khảo dây chuyền làm bánh mì ĐẦY ĐỦ với mức giá hợp lý

Viễn Đông giới thiệu đến bạn dây chuyền làm bánh mì gồm đầy đủ gồm những thiết bị dưới đây:

Máy trộn bột: máy trộn bột mì 7kg, máy trộn bột công nghiệp Việt Nam 10kg
Máy chia bột: máy chia bột bằng tay 36 phần, chia bột tròn vo NFK30, MP 30-2, máy chia bột bánh mì Việt Nam
Máy se bột: máy se bột 1 băng tải nhỏ, máy se bột mì Việt Nam 1 băng tải, máy se bột 2 băng tải, máy se bột 3 băng tải.
Tủ ủ bột: tủ ủ bột không điện, tủ ủ bột 10 khay điện, tủ ủ bột 16 khay, tủ kích nở bột 24 khay Viễn Đông, tủ ủ bột 32 khay.
Lò nướng bánh mì xoay Viễn Đông: lò nướng bánh mì xoay 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay (điện & dầu), lò nướng xoay 16 khay (điện & dầu); lò nướng bánh mì đối lưu Southstar 8 khay- 10 khay.
Lò nướng bánh mì đối lưu: lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Southstar, lò nướng bánh mì đối lưu Việt Nam 5 khay– 8 khay- 10 khay.