DÂY CHUYỀN LÀM BÁNH MÌ

.

Bạn có ý định mở lò bánh mì?

– Bạn không biết có những thiết bị nào và nên mua những máy nào?

– Để tiết kiệm chi phí, có nhất thiết phải mua đầy đủ cả dây chuyền hay không?

Một dây chuyền làm bánh mì đầy đủ gồm có 5 loại máy:

Máy trộn bột →  Máy chia bột → Máy se bột → Tủ ủ bột → Lò nướng bánh mì

Tùy vào nhu cầu, điều kiện sản xuất… mà bạn cân nhắc nên mua và không mua thiết bị nào; nhưng vẫn phải đảm bảo năng suất, tiến độ làm ra bánh, đặc biệt là khi bạn chưa có kinh nghiệm.

⇒ Một dây chuyền làm bánh mì đầy đủ dường như không có bất kì rào cản nào:

• Không bất buộc bạn phải có nhiều kinh nghiệm.
• Không mất công sức vì mọi thứ chỉ đơn giản là nhấn nút, thế là xong.

Ví dụ: Dây chuyền làm 500 ổ bánh mì/ngày.

• Trộn bột: Máy trộn bột mì 7Kg trộn tối đa 7Kg trong 6- 10 phút.
• Chia bột: Máy chia bột 36 phần bằng tay, chuẩn bị và chia 36 phần bột đều nhau như 1 trong vòng 3 phút.
• Se bột: Máy se bột 3 băng, se 10-20 viên bột/phút.
• Ủ bột: Tủ ủ bột 16 khay, ủ 160 bánh trong 2-2.5 giờ.
• Nướng bánh mì: Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay, nướng 1 mẻ 50 bánh từ 15-17 phút.

Dù là cơ sở nhỏ bắt buộc phải có 3 thiết bị để làm ra bánh mì:

Máy trộn bột→ Lò nướng bánh mì →  Xe để khay bánh

Các thiết bị: Máy chia bột, Máy se bột, Tủ ủ bột, được sử dụng nhằm tăng năng suất, tiết kiệm thời gian và giảm chi phí nhân công…

Các cơ sở lớn thì không phải nói, dây chuyền làm bánh mì đầy đủ mới là giải pháp tối ưu nhất.

Bạn nên liên hệ trực tiếp số Hotline các chi nhánh của Viễn Đông trên toàn quốc để biết chính xác giá và chương trình chiết khấu hiện hành.