Sản phẩm nổi bật
Lò nướng 8 khay dạng xoay ngày nay của maylambanhmi.net là thiết bị rất được quan tâm. Nhưng đối với nhiều người đang bắt đầu mở cơ sở làm bánh mì thì chắc hẳn sẽ rất còn phân vân rằng: Nên chọn 1 chiếc lò nướng đối lưu là đủ nướng bánh ngon, hay nên chọn lò nướng xoay đắt hơn.
- Lưu ý khi sử dụng lò nướng bánh mì Viễn Đông
- Lò nướng bánh mì- Không chỉ nướng bánh mì!
- 3 lỗi thường gặp ở lò nướng bánh mì và cách khắc phục
Bạn có phải là cơ sở phù hợp sử dụng lò nướng 8 khay dạng xoay?
Xét về năng suất
Có thể nói, đây là dòng thiết bị nướng bánh lí tưởng cho các cơ sở bánh mì quy mô vừa phải, ở tầm trung. Mỗi khay chứa bánh của lò có kích thước 460x720mm. Mỗi khay có thể chứa và nướng được từ 15-20 bánh.
Tính ra trung bình, lò nướng xoay 8 khay mỗi giờ cho ra được 320- 480 bánh đảm bảo chất lượng nướng chín đều, vàng, mềm, bột nở đều ngon. Mỗi mẻ nướng rất nhanh, chỉ trong 15-17 phút là hoàn thành.
Xét về tiêu chuẩn chất lượng bánh của 1 cơ sở làm bánh
Vì những cải tiến mới mẻ hơn, hiện đại hơn, nên lò nướng bánh mì dạng xoay sẽ tối đa được chất lượng bánh mì sau nướng tốt hơn lò đối lưu (lò nướng bánh truyền thống).
Xét về giá cả đầu tư
Chính vì sở hữu được những tính năng ưu việt hơn, lò nướng đối lưu sẽ có giá thành rẻ hơn so với lò nướng dạng xoay. Cụ thể, với năng suất 8 khay, lò nướng đối lưu hiện nay có giá 47 triệu đồng. Trong khi đó, lò xoay hiện nay có giá lên tới 69 triệu đồng.
Kết luận lại rằng, thường lò đối lưu được ưa chuộng tại cơ sở làm bánh tư nhân, có quy mô vừa và nhỏ, không yêu cầu bánh hoàn hảo 100%. Còn lò nướng bánh mì xoay thích hợp sử dụng cho các cơ sở chuyên nghiệp như trong siêu thị, trung tâm thương mại, thương hiệu bánh lớn có uy tín…
So sánh về lò nướng bánh 8 khay dạng xoay và đối lưu
Phía trên Viễn Đông có nhắc đến những cải tiến mới mẻ và hiện đại hơn của lò nướng bánh mì xoay so với đối lưu. Vậy hãy cùng làm rõ vấn đề này hơn qua bảng so sánh cụ thể 2 dòng lò làm bánh dưới đây nhé:
| LÒ NƯỚNG XOAY 8 KHAY | LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU 8 KHAY | |
| Chất liệu gia công | Inox cao cấp có cách nhiệt | Inox cao cấp có cách nhiệt |
| Nhiệt độ đạt được | 300 độ C | 300 độ C |
| Đặc điểm của khay nướng | Dạng xe đẩy có thể đẩy ra vào và tự động xoay 360 độ khi nướng | Cố định bên trong |
| Kích thước khay | 1 loại 40x60cm | 2 loại 40x60cm và 46x72cm |
| Công nghệ nướng | Công nghệ xoay + Quạt hơi nóng + gia nhiệt đối lưu | Gia nhiệt nướng đối lưu + quạt hơi nóng |
| Công suất | 3-21Kw | 12Kw |
| Thời gian nướng | 15-17 phút/mẻ | 15-17 phút/mẻ |
| Chất lượng thành phẩm | 100% (chín vàng đều mặt góc) | 95% |
| Giá | Cao | Rẻ hơn |
Điểm qua chi tiết nổi bật của lò nướng 8 khay dạng xoay
Lò nướng bánh mì 8 khay dạng xoay vẫn trở thành sự lựa chọn của rất nhiều các cơ sở làm bánh chuyên nghiệp ngày nay. Không chỉ nhờ khả năng nướng bánh được vàng đều, giòn ngon, bột nở đều thơm, mà còn nhờ những tính tiện lợi của nó:
- Thành lò Inox cao cấp cách nhiệt, dễ vệ sinh, có độ bền tối do chống gỉ tốt và chịu nhiệt tốt
- Có bông cách nhiệt ở thành lò giữa lớp Inox, giúp đảm bảo cách nhiệt an toàn, nướng nhanh nhờ kín.
- Cửa lò 2 lớp kính cường lực cách nhiệt dễ quan sát bánh bên trong, tay cầm có khóa chốt cách nhiệt.
- Đầy đủ các thiết bị hỗ trợ nướng bánh như dàn thanh nhiệt, quạt thổi, hệ thống phun sương, còi báo, đèn bên trong khoang nướng giúp dễ quan sát.
- Đầy đủ các loại lò với các loại nhiên liệu khác nhau: Dùng dầu, dùng điện, dùng kết hợp dầu và điện
- Hệ thống điều khiển cho phép cài thời gian, nhiệt đột, phun sương tự động.
Hiện nay Viễn Đông không chỉ phân phối dạng lò nướng bánh mì xoay 8 khay mà còn rất nhiều các thiết bị nướng bánh với số khay khác nhau, đáp ứng nhu cầu đa dạng của bạn. Liên hệ đến Viễn Đông để biết thêm thông tin chi tiết nhé.
>>> Lò nướng bánh mì xoay 6 khay – Thiết bị hiện đại nhất năm 2020
