Sản phẩm nổi bật
Mới bắt đầu mở tiệm làm bánh, liệu bạn đã biết lựa chọn máy trộn bột làm bánh nào hay thì tốt và phù hợp túi tiền hay chưa? Nếu chưa thì maylambanhmi.net sẽ tư vấn giúp bạn mẫu máy phù hợp với nhu cầu nhé.
Máy trộn bột làm bánh trong dây chuyền làm bánh ngọt
1 dây chuyền làm bánh ngọt nhỏ sẽ gồm 2 thiết bị cơ bản đó là: máy trộn bột đánh trứng và lò nướng bánh bông lan. Đây là dây chuyền dành cho các tiệm bánh nhỏ, mới mở, thường làm để kinh doanh online, lượng khách mua chưa nhiều.
Trong đó, máy trộn bột đánh trứng có 4 kích cỡ để khách hàng lựa chọn:
- Máy trộn bột bánh trung thu 10L: Công suất 600W, năng suất 1kg bột ướt/ lần
- Máy đánh trứng trộn bột 15L: Công suất 600W, năng suất 1kg bột ướt/ lần
- Cối trộn bột đánh trứng 20L: Công suất 1100W, năng suất 2kg bột ướt/ lần
- Cối trộn bột công nghiệp 30L: Công suất 1500W, năng suất 3kg bột ướt/ lần
Đây là dòng sản phẩm đa năng, vừa được sử dụng để trộn bột lại có thể đánh trứng làm kem tươi, kem cheese, trộn nhân làm bánh trung thu. Do đó, máy không thể trộn được khối lượng bột lớn giống như các máy chuyên trộn bột mì khác.
Do đó, máy cũng có giá bán rẻ hơn so với các máy trộn bột chuyên dụng. Hiện nay, giá bán sản phẩm dao động từ 8.2– 10.7 triệu đồng tùy vào từng mã máy. Đi kèm với máy trộn bột làm bánh trung thu sẽ có 3 càng đánh: càng lồng, càng móc câu và càng chân vịt.
Để trộn bột, bạn cần sử dụng càng móc câu. Trên hộp số điều khiển có 3 tốc độ đánh và kí hiệu tương ứng của 3 loại càng nói trên. Trước khi chuyển sang chế độ khác, bạn cần tắt máy, tháo càng đánh và gạt tay gạt sang mức độ phù hợp.
Quan tâm: Báo giá dây chuyền các máy làm bánh bao Viễn Đông!
Máy trộn bột làm bánh cho dây chuyền bánh mì, bánh bao
Đối với dây chuyền làm bánh mì, bánh bao, bạn sẽ cần máy đánh bột công nghiệp để trộn được khối lượng bột lớn trong thời gian ngắn. Bởi khi đã mở tiệm bánh mì, bánh bao, khách hàng có nhu cầu cần làm ít nhất từ 200– 300 bánh/ ngày trở lên.
Do đó, các máy trộn bột đánh trứng không thể đáp ứng được yêu cầu của khách hàng. Bạn có thể chuyển qua tham khảo 2 mẫu máy: Máy trộn bột mì công nghiệp Việt Nam và máy nhồi bột công nghiệp SD.
1. Máy nhào bột công nghiệp Việt Nam
Máy trộn bột mì làm bánh Việt Nam do Viễn Đông cung cấp có 2 mẫu máy lần lượt là 7kg và 10kg. Thông số cụ thể về 2 dòng máy này như sau:
| Máy nhồi bột công nghiệp | 7kg | 10kg |
| Kích thước | 1030x 550x 1020mm | 1070x 680x 1010 mm |
| Dung tích cối trộn | 50L | 70L |
| Motor càng đánh | 1.1kw | 1.5kw |
| Motor cối trộn bột | 0.5kw | 0.5kw |
| Năng suất | 7kg bột thành phẩm | 10kg bột thành phẩm |
| Phù hợp | Dây chuyền sản xuất bánh mì dưới 650 bánh/ ngày tương ứng với các lò nướng bánh mì 5 khay hoặc 6 khay | Dây chuyền làm bánh mì từ 900 ổ/ ngày trở lên tương ứng với các lò nướng bánh mì từ 8 khay trở lên |
Cối trộn bột có dung tích lớn lần lượt là 50L và 70L kết hợp với motor công suất lớn nên máy đánh bột khỏe và cho năng suất cao. Năng suất của máy trộn bột làm bánh mì lần lượt là 7kg và 10kg bột ướt/ lần.
2 máy trộn bột mì đều có thiết kế giống nhau, chỉ khác về kích thước và dung tích cối trộn.
- Máy nhào bột công nghiệp có 2 motor: motor càng đánh và motor xoay của cối trộn. Motor của càng đánh là motor Đài Loan VTC còn motor của cối trộn là motor Malaysia. Cả 2 loại đều là motor 100% dây đồng, độ bền cao, hoạt động bền bỉ.
- Máy được thiết kế tủ điện điều khiển riêng rất tiện lợi để khách hàng điều chỉnh trong quá trình sử dụng
- Chất liệu chính là inox, riêng phần cối trộn là inox 304 không gỉ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Càng đánh được làm bằng thép nên có độ cứng đảo, trộn được khối bột lớn và tán bột đều.
Máy có thể trộn tối thiểu 3.5kg và 5kg bột ướt. Ngoài chức năng trộn bột mì, máy trộn bột công nghiệp Việt Nam còn đóng vai trò quan trọng trong các dây chuyền làm khoai lang kén, chè khoai dẻo và dây chuyền sản xuất nem chua.
Khoai sau khi được hấp chín sẽ được cho vào máy để trộn cùng bột. Càng đánh bằng thép chắc, khỏe sẽ nghiền nhuyễn khoai và trộn đều cùng bột. Sau đó khách hàng sẽ sử dụng để làm khoai lang kén hoặc chè khoai dẻo tùy theo nhu cầu.
Đối với dây chuyền làm nem chua, thịt sau khi được xay nhuyễn bằng máy xay giò sẽ được cho vào máy trộn bột để trộn đều với bì lợn, thịt được quết cũng sẽ giòn dai hơn.
Hạn chế của sản phẩm này đó là có kích thước tương đối lớn nên sẽ gặp khó khăn trong việc di chuyển. Khi vận hành có thể sẽ có tiếng ồn nhưng không quá lớn do máy phải trộn khối lượng bột lớn.
2. Máy trộn bột làm bánh SD
Máy trộn bột công nghiệp SD là dòng máy được thiết kế hiện đại và khá đẹp mắt. Khác với máy nhồi bột công nghiệp Việt Nam thì dòng máy SD được thiết kế liền khối, bạn không thể quan sát được motor của máy ở bên ngoài.
Viễn Đông đang cung cấp 3 mẫu máy đánh bột SD sau:
| Đặc điểm | SD10 | SD20 | SD30 |
| Kích thước | 580x330x560mm | 730x390x860mm | 800 x 430 x 895 mm |
| Trọng lượng | 50kg | 78kg | 83kg |
| Năng suất | 3kg bột thành phẩm | 5kg bột thành phẩm | 7kg bột thành phẩm |
| Công suất | 750w | 1.1kw | 1.5kw |
| Dung tích cối | 12L | 20L | 30L |
Một số ưu điểm nổi bật của máy trộn bột làm bánh SD có thể kể đến như:
- Thiết kế đẹp, màu sắc bắt mắt
- Có biến tần nên điều chỉnh được tốc độ của càng đánh
- Có thiết kế nắp chắn inox và lẫy an toàn để bảo vệ người sử dụng tốt hơn
- Có công tắc dừng khẩn cấp
So sánh máy trộn bột làm bánh SD và cối trộn bột Việt Nam
Cùng là dòng máy trộn bột mì công nghiệp, vậy giữa 2 dòng máy SD và máy nhào bột Việt Nam có những điểm gì khác nhau, ưu nhược điểm của từng sản phẩm là gì?
| Đặc điểm | Cối trộn bột SD | Máy trộn bột Việt Nam |
| Càng đánh | – Càng đánh dạng móc câu, làm bằng inox | – Càng đánh bằng thép, dạng 2 thanh xoắn |
| Chất liệu chính | Nhựa cứng và inox (Cối trộn và càng đánh) | Inox, riêng cối trộn và càng đánh là inox 304 |
| Dung tích cối | 12L, 20L và 30L | 50L và 70L |
| Tính an toàn | Khách hàng có thể cho tay vào trong cối trộn bột khi máy hoạt động → chưa đảm bảo an toàn cho người sử dụng | – Có tấm chắn inox trên miệng cối
– Có lẫy an toàn, chỉ khi tấm chắn inox được đóng xuống hoàn toàn thì máy mới có thể hoạt động → Khách hàng không thể cho tay vào trong cối khi máy đang hoạt động |
| Biến tần | Không có | Có, giúp khách hàng điều chỉnh tốc độ của càng đánh |
| Công tắc dừng khẩn cấp | Không có | Có |
| Thiết kế | Thô sơ, chưa được đẹp mắt | Thiết kế liền khối có tính thẩm mĩ cao |
| Kích thước | Lớn, cồng kềnh, khó di chuyển | Gọn gàng, không chiếm nhiều diện tích |
Vậy khách hàng nên lựa chọn máy trộn bột làm bánh SD hay máy nhồi bột mì Việt Nam?
– Nếu trộn làm bánh mì: Lời khuyên của Viễn Đông đó là bạn nên sử dụng máy trộn bột công suất lớn Việt Nam bởi:
- Cối trộn bột dung tích lớn → năng suất trộn bột lớn hơn, phù hợp với các dây chuyền làm bánh mì
- Càng đánh thiết kế dạng 2 thanh xoắn giúp đập bột tốt hơn, vận hành giống như thao tác của thợ làm bánh mì.
– Nếu trộn bột làm bánh ngọt: Nên sử dụng cối nhào bột SD. Lý do: càng xoắn (càng móc câu) của máy trộn bột mì SD sẽ có tác dụng cuộn các loại bột lại với nhau nên dùng để trộn bột làm bánh ngọt, bánh trung thu tốt hơn.
Báo giá máy trộn bột làm bánh MỚI NHẤT tháng 3/ 2023
Cùng tham khảo ngay báo giá các máy nhào bột bánh mì Viễn Đông dưới đây để lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhé.
| Mã máy | Giá bán T3/ 2023 |
| Máy trộn bột đánh trứng 10L | 8 200 000đ |
| máy đánh bột làm bánh bông lan 15L | 8 900 000đ |
| Máy trộn bột bánh trung thu 20L | 10 500 000đ |
| Máy trộn bột đánh trứng 30L | 11 700 000đ |
| Máy nhồi bột bánh bao 7kg | 14 800 000đ |
| Máy trộn bột bánh bao 10kg | 15 800 000đ |
| Máy nhào bột bánh bao SD10 | 9 500 000đ |
| Máy nhào bột làm bánh SD20 | 12 800 000đ |
| Máy đánh bột mì SD30 | 14 200 000đ |
Lưu ý: Đơn hàng trên 5 triệu đồng được miễn phí vận chuyển trong bán kính 10km. Giá máy trộn bột Viễn Đông sẽ được điều chỉnh theo từng thời điểm nhất định để phù hợp với mức giá chung trên thị trường.
Nếu quý khách cần được tư vấn về máy trộn bột làm bánh và dây chuyền làm bánh ngọt, bánh mì phù hợp thì hãy nhấc máy lên và gọi tới hotline chi nhánh Viễn Đông gần nhất ngay hôm nay.
Tất cả các mẫu máy trộn bột làm bánh đều được trưng bày tại các chi nhánh Viễn Đông. Hãy nhanh chân đến ngay cơ sở gần nhất để trực tiếp quan sát sản phẩm cũng như nhận tư vấn của nhân viên kinh doanh để lựa chọn cho mình sản phẩm phù hợp nhất.
