Nồi sên nhân 100 lít

  • Model                             : Chảo xào nhân 100 Lit
  • Công suất thanh nhiệt : 12 Kw
  • Công suất động cơ      : 0.55 Kw
  • Kích thước                    : 1150x 850x 1400 mm
  • Chất liệu                        : Inox toàn bộ
  • Sản xuất                         : Viễn Đông
  • Bảo hành                        : 12 tháng


Sản phẩm nổi bật

Nồi sên nhân 100 lít là sản phẩm nồi sên nhân được ưa chuộng trong các cơ sở sản xuất bánh trung thu bởi tính tiện dụng, năng suất cao, hiệu quả tốt cũng như giá thành hợp lý. Tìm hiểu chi tiết hơn cùng maylambanhmi.net nhé.

Nồi sên nhân 100L và giải pháp không thể phù hợp hơn

Bạn còn sên nhân thủ công không?

Với phương pháp sên nhân thủ công, một người có thể sên được một mẻ nhân bánh trung thu với khoảng 5-7kg là đã quá tải, sau khi sên xong tay mỏi giã rời, do quá trình sên nhân phải thực hiện xào nhân, đảo nhân liên tục.

Để đảm bảo công suất với khối lượng nhân của một cơ sở sản xuất quy mô vừa thì cần đến vài công nhân làm liên tục. Ngoài ra, nếu quá trình thực hiện đảo nhân không đều hoặc quá lửa thì sẻ ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng của mẻ ấy.

Như vậy thì quá trình sên nhân thủ công không chỉ tốn thời gian, công sức mà còn ảnh hưởng đến tiến độ công việc, cũng như gây hao hụt nhiên liệu.

Giải pháp: nồi sên nhân 100 lít

Với nhiều cơ sở sản xuất bánh trung thu ngày nay, việc sử dụng máy móc thiết bị vào quy trình làm bánh trung thu đã giúp cả thiện không chỉ về năng suất mà còn tăng chất lượng bánh. Nồi sên nhân 100 lít là dòng sản phẩm hỗ trợ làm nhân bánh được Viễn Đông cung cấp với chất lượng đảm bảo.

Nồi sên nhân 100L đáp ứng năng suất cho ra 34kg nhân mỗi mẻ, thời gian sên tùy thuộc vào loại nhân mà bạn sên là gì. Bạn hoàn toàn có thể dùng máy để sên nhân thập cẩm, sên nhân đậu xanh, trà xanh, khoai môn,…

Sên nhân chất lượng hay không, xem cách thiết kế nồi sên nhân 100L là rõ!

Thiết kế nồi sên cách thủy

Cối của nồi sên nhân được thiết kế với 2 lớp inox cao cấp, ở giữa là khoang chứa dung dịch cách thủy như dầu ăn hoặc nước. Với phương pháp đun cách thủy thì nồi sẽ không còn hiện tượng cháy, khét nhân, và giúp nhân chín đều hơn.

Chốt an toàn có thể giúp nghiêng cối hoặc cố định cối. Khi vận hành thì cần khóa chốt an toàn để cối cố định và hoạt động ổn định. Khi lấy thành phẩm ra sẽ mở chốt an toàn, nghiêng cối để đưa ra dễ dàng và sạch sẽ hơn.

Thiết kế trục đảo vét “siêu kĩ, siêu chất lượng”

Cánh đảo của nồi bao gồm 2 loại: cánh khuấy và cánh vét. Khi vận hành nồi có thể tùy chỉnh được tốc độ nhanh chậm của cánh đảo cho phù hợp với các loại nhân bánh khác nhau.

Ngoài ra có thể thực hiện đảo ngược cánh đảo trong trường hợp cánh bị kẹt do nhân quá đặc, tránh trường hợp bị cháy động cơ.

Chân kê của nồi được thiết kế chắc chắn, đảm bảo không có hiện tượng rung lắc hoặc nghiêng trong quá trình nồi vận hành.

Chất liệu Inox không thể bền hơn

Nồi được thiết kế hoàn toàn từ inox, hạn chế hiện tượng han gỉ cả khi luon phải tiếp xúc với mức nhiệt cao, cũng như giúp quá trình vệ sinh máy được dễ dàng hơn.

Bảng điều khiển hỗ trợ kiểm soát nhiệt + thời gian

Hệ thống bảng điều khiển có nồi có thể tùy chỉnh được nhiệt độ của nồi cũng như thời gian vận hành, giúp quá trình vận hành trở lên đơn giản và tiện dụng hơn. 

Tận dụng nấu đường thốt nốt bằng nồi sên nhân 

Tại sao nồi sên nhân nấu được đường thốt nốt?

Khi đun nóng, phần đường và men thốt nốt sẽ cô đặc lại dần, càng nấu lâu màu đường thốt nốt sẽ càng hiện rõ lên 2 màu đặc trưng màu nâu đỏ thuộc loại đường thốt nốt cao cấp và màu vàng thuộc loại phổ thông.

Lí do nồi sên nhân được ứng dụng cho việc nấu đường thốt nốt:

  • Đường thốt nốt dạng đặc và sệt nên cần có cánh đảo vét liên tục để không làm cháy khét
  • Kiểu dáng chảo sên dạng vòm nhỏ dần phía dưới đáy nên đảm bảo vét được kĩ lưỡng toàn bộ nhân phía bên trong.
  • Phương pháp đun nấu cách thủy đảm bảo nhiệt được cấp đều, liên tục

Đường thốt nốt có thể nấu được gì?

Đường thốt nốt là gia vị ngọt độc đáo trong rất nhiều các món ăn, trong đó cả các đặc sản từ nhiều vùng miền. Cùng điểm mặt những món ăn nổi bật với sự kết hợp của đường thốt nốt nhé.

  • Mứt dừa đường thốt nốt (nồi sên nhân cũng có thể sên được mứt dừa).
  • Xôi đường thốt nốt/ xôi vị .
  • Nấu chè: chè chuối, chè bưởi, chè đậu xanh, chè trôi nước,…
  • Bánh bò, bánh canh ngọt.
  • Nấu nước màu để để kho cá, kho thịt, quết lên món nướng.

>>> Bí quyết nướng bánh trung thu để bán màu vàng cực đẹp


Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Nồi sên nhân 100 lít”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Viết bình luận tại đây

© 2018 Máy làm bánh mì công nghiệp. Thiết kế Website bởi VietMoz.