Tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì

Bánh mì chấm sữa ông thọ ngon nhưng đơn giản, nước tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì bạn đã thử chưa? Mùi thơm độc đáo kết hợp giữa tỏi và bơ chắc chắn chinh phục bạn ngay từ lần đâu tiên. Hãy cùng maylambanhmi.net vào bếp làm món tôm sốt bơ tỏi cho cả gia đình thưởng thức nhé!

Tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì

Cách làm tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500gr tôm
  • 60 gr bơ nhạt
  • 1 củ tỏi, bột mì
  • nước cốt chanh hoặc quất
  • rượu trắng (1 chén nhỏ)
  • Gia vị: dầu oliu, muối, tiêu, nước mắm, đường, mì chính

nguyên liệu làm thành món tôm sốt bơ tỏi

Với lượng nguyên liệu như trên phù hợp khoảng 4-5 người ăn. Bạn mất khoảng 20 phút để chế biến nhé. Bây giờ cùng bắt tay vào thực hiện món tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì nhé!

Cách làm tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì

Bước 1: Sơ chế tôm 

Bạn rửa sạch tôm, lột vỏ cắt râu, chừa phần đuôi lại cho đẹp và rút chỉ đen trên lưng tôm để loại bỏ phần sạn. Sau đó để ráo và trộn phần bột mì vào tôm sao cho phủ kín cả con.

tôm bóc vỏ

Bước 2: Chế biến sốt 

Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn và phi thơm với phần dầu oliu, bơ. Đến khi tỏi chín vàng, thơm thì tắt bếp.

Bước 3: Sốt tôm với bơ tỏi 

Lúc này, bạn cho phần tôm đã sơ chế vào sốt cho săn lại. Thêm gia vị (muối, mắm, đường, rượu trắng, hạt tiêu) vào đảo thật đều. Khi tôm chín, cho phần nước cốt chanh hoặc quất vào để phần thịt tôm được giòn và ngọt hơn.

Tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì

Vậy là chỉ qua một vài bước đơn giản, bạn đã học cẩm nang tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì rồi. Với món này, bạn có thể dùng cho ăn trong các bữa chính, vì thành phần nguyên liệu đảm bảo về chất dinh dưỡng.

Để món tôm sốt bơ tỏi chấm bánh mì ngon, thì bạn cần lưu ý về cách chọn nguyên liệu và bánh mì sao cho phù hợp nhất nhé

Mẹo chọn nguyên liệu để chế biến món tôm sốt 

Cách chọn tôm đất ngon 

Loại tôm để sốt chấm bánh mì có thể là tôm to nhưng mình phải dày và chắc thịt. Khi ăn tạo cảm giác giòn và ngọt. Bạn có thể nhận biết độ tươi ngon của tôm qua cách sau:

– Độ rộng giữa các khớp của tôm: kiểm tra bằng cách đưa tôm ra ánh sáng và kéo con tôm, xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ. Nếu phần khớp này rộng chứng tỏ tôm kém tươi do để quá lâu hoặc để trong tủ đông trong thời gian dài. Ngược lại, phần khớp hẹp có thể là tôm vừa cất.

tôm ngon

– Hình dạng tôm: Tôm tươi có dáng thẳng hoặc hơi cong so với tôm hỏng (cuộn lại thành hình tròn).

– Chân tôm: Bạn cần chú ý quan sát phần chân tôm, nếu chân chuyển dần sang màu đen thì đây là dấu hiệu tôm không còn tươi nữa.

Với món tôm sốt này thì bạn nên chọn tôm đất, tôm sú hoặc tôm rảo nhé!

Bơ để sốt tôm 

Do các loại gia vị có sẵn độ mặn, bạn nên sốt tôm bằng bơ nhạt hoặc bơ thực vật. Những loại bơ ngon nhạt ngon được dùng trong các món sốt chiên như “bơ lạt, bơ thực vật, bơ đặc”. 

– Bơ lạt không chứa muối, hương thơm nhẹ và vị ngọt hơi nhạt. Khi nấu sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món. Các loại bơ lạt có thương hiệu, bạn có thể tham khảo như Anchor, President. Loại bơ này bảo quản được khoảng 3 tháng nếu để tủ đông.

bơ lạt

– Bơ thực vật có nguồn gốc từ các loại ngũ cốc đậu nành, dùng trong các món sốt, chiên rán, phết bánh rất ngon. Nhưng không dùng để làm bánh. Các loại bơ thực vật được sử dụng nhiều (bơ Tường An, bơ Meizan,…)

bơ thực vật Tường An

– Bơ đặc có hàm lượng chất béo cao hơn so với các loại bơ khác. Vì vậy có thể dùng trong chế độ ăn tăng cân và khi sốt món ăn thì lượng bơ đặc dùng ít hơn các dòng thường. Bơ đặc có thời hạn sử dụng trong vòng 3 tháng nếu bảo quản trong tủ lạnh.

bơ để sốt tôm

Tùy vào sở thích, bạn có thể chọn một trong ba loại bơ trên để chế biến món ăn nhé. Ngoài dùng trực tiếp với bánh mì cho bữa sáng thì tôm sốt bơ tỏi có thể dùng trong các bữa chính của gia đình với cơm cũng rất ngon. Chúc bạn thành công nhé!

Tham khảo dây chuyền làm bánh mì ĐẦY ĐỦ với mức giá hợp lý

Viễn Đông giới thiệu đến bạn dây chuyền làm bánh mì gồm đầy đủ gồm những thiết bị dưới đây:

Ngoài dây chuyền đầy đủ trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm dây chuyền sản xuất bánh mì đầy đủ cho người mới bắt đầu.

>>>”Cách làm nghêu xào bơ tỏi chấm bánh mì thơm ngon bá cháy”



Viết bình luận tại đây

© 2019 Máy làm bánh mì công nghiệp. Thiết kế Website bởi VietMoz.