Dây chuyền làm bánh trung thu

Mỗi dịp Tết Trung Thu đến vào rằm tháng 8 âm lịch hàng năm, nhu cầu về bánh trung thu của người tiêu dùng lại cao hơn bao giờ hết. Mọi người xếp thành hàng dài để chờ mua bánh trung thu và các cơ sở làm bánh gần như không thể cung cấp đủ số lượng bánh cho người tiêu dùng.

Dây chuyền làm bánh trung thu với đầy đủ thiết bị máy móc hỗ trợ tối đa trong các quy trình làm bánh trung thu. Cùng tham khảo chi tiết máy móc làm bánh trung thu do Viễn Đông cung cấp trên thị trường:

I. Các thiết bị không thể thiếu:

– Máy trộn bột mì đặc: là dòng máy trộn bột tự động với 2 động cơ công suất lớn. Phía trên là động cơ có nhiệm vụ làm cần đánh bột quay liên tục. Động cơ phía bên dưới làm nhiệm vụ cho khoang chứa bột quay liên tục và ngược chiều cần đánh bột. Chỉ trong 4-5 phút, máy trộn bột có thể đánh nhuyễn từ 7-10 kg bột tùy theo từng công suất máy.

– Chảo xào nhân: Sử dụng nguồn nhiên liệu tạo nhiệt là gas, chỉ cần cho nhân vào chảo và bật nguồn nhiệt, cần đánh sẽ tự động đảo và trộn cho đến khi nhân chín. Nhân có thể chín đều mà không cần sự can thiệp nhiều của con người như cách nấu truyền thống bằng nồi. Dung tích chảo có dung tích 50 lít, một lần nấu có thể đáp ứng được cho hàng trăm bánh trung thu.

– Lò nướng bánh trung thu: Là dòng lò nướng chuyên dụng để nướng bánh trung thu. Sử dụng nhiên liệu chính là gas và nhiệt độ tối đa trong lò lên đến 350 độ C. Các chức năng hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt đã được thêm vào lò nướng bánh trung thu, giúp dùng tránh được hiện trạng cháy bánh như các lò nướng thông thường. Có nhiều mẫu lò nướng cho khách hàng lựa chọn: 1 tầng 2 khay, 2 tầng 4 khay, 3 tầng 9 khay.

II. Các thiết bị bổ trợ tăng năng suất:

1. Thiết bị chế biến nhân

– Máy thái thịt, thái mỡ: máy thái thịt có năng suất lên đến 100 kg/h. Có khả năng thái cả thịt tươi sống hoặc mỡ thành dạng hạt lựu.

– Máy đùn thịt, đùn mỡ: Xay thịt, xay mỡ từ những miếng lớn thành những viên to như hạt lựu với năng suất vào 30 kg/h.

2. Thiết bị chế biến vỏ bánh

– Máy trộn bột đánh trứng: ngoài chức năng trộn bột đánh trứng thành dạng nhuyễn, máy còn có thể đánh các loại nhân như nhân đậu xanh, đậu đỏ thành dạng nhuyễn để làm bánh.

– Nồi nấu nước đường mạch nha có cánh khuấy: nồi nấu chuyên dụng nấu nước đường mạch nha làm bánh trung thu mà không để lại cặn hay cháy như các loại nồi thông thường. Với chế độ giữ ấm và cánh khuấy liên tục đảo thì đường sẽ luôn được giữ ở trạng thái dung dịch.

– Máy tạo hình bánh: Chỉ cần cho bánh vào trong khuôn và trong vòng chưa đến 3s, bạn đã có được chiếc bánh trung thu có hình như khuôn bánh với chỉ 1 thao tác đơn giản.

Xem thêm: Máy cưa xương, máy viên thịt cối đồng.

3. Thiết bị đóng gói

– Máy hàn miệng túi liên tục

– Máy hàn túi có thổi khí

– Máy tin ngày tháng sản xuất và hạn sử dụng bánh trung thu

– Các thiết đóng gói bánh trung thu giúp bạn nhanh chóng hoàn thiện chiếc bánh trung thu để chuẩn bị lên kệ bán. Tốc độ đóng gói và in cực nhanh, hoàn toàn có thể đáp ứng được năng suất làm bánh trung thu tại cơ sở của bạn.

Dây chuyền máy móc thiết bị làm bánh trung thu với đầy đủ từng loại máy sẽ giúp bạn cải thiện được năng suất và chất lượng máy mà lại giảm được thời gian, nhân lực và tiền của.

Tham khảo dây chuyền làm bánh mì ĐẦY ĐỦ với mức giá hợp lý

Viễn Đông giới thiệu đến bạn dây chuyền làm bánh mì gồm đầy đủ gồm những thiết bị dưới đây:

Máy trộn bột: máy trộn bột mì 7kg, máy trộn bột công nghiệp Việt Nam 10kg
Máy chia bột: máy chia bột bằng tay 36 phần, chia bột tròn vo NFK30, MP 30-2, máy chia bột bánh mì Việt Nam
Máy se bột: máy se bột 1 băng tải nhỏ, máy se bột mì Việt Nam 1 băng tải, máy se bột 2 băng tải, máy se bột 3 băng tải.
Tủ ủ bột: tủ ủ bột không điện, tủ ủ bột 10 khay điện, tủ ủ bột 16 khay, tủ kích nở bột 24 khay Viễn Đông, tủ ủ bột 32 khay.
Lò nướng bánh mì xoay Viễn Đông: lò nướng bánh mì xoay 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay (điện & dầu), lò nướng xoay 16 khay (điện & dầu); lò nướng bánh mì đối lưu Southstar 8 khay- 10 khay.
Lò nướng bánh mì đối lưu: lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay Southstar, lò nướng bánh mì đối lưu Việt Nam 5 khay– 8 khay- 10 khay.